有很多人認為雞蛋不是健康的食品這種說法幾乎支配了近數十年的飲食營養界 ,
曾經有專家大力反對年紀大的人吃太多的雞蛋 ,
認為蛋黃內的膽固醇會加重心臟的負擔
但近日這說話卻遭到挑戰﹐美國心臟協會指出﹐最新研究發現﹐
一個蛋黃的膽固醇平均約有二百二十毫克﹐
比每天每人應吸收約三百毫克膽固醇為低﹐因此每人每天可吃一隻蛋。
農委會最近辦了一個推廣雞蛋的記者會
同時也為了讓民眾在家也可以輕鬆做出健康美味的雞蛋料理，
現場展出琳瑯滿目的鮮蛋及蛋製品，
並邀請到「冰冰好料理」主廚翁茂安師傅
告訴大家看似簡單卻不是人人都可以煎得漂亮的荷包蛋到底要怎麼煎，
又有那些季節蔬菜可以搭配雞蛋成為美食，
現場還找了一位美麗麻豆 *(最近很紅喔 ) 來共襄盛舉
哈哈我跟好朋友晏琦合照
因為我們都是蛋臉 MＭ
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