芽菜的營養價值極高， 在坊間的各種專業報導更指出經常食用芽菜具有良好的抗癌功效。
但是，該怎麼吃芽菜？因為， 在一般人的既定印象中，
芽菜似乎只能打成果汁或做成精力湯來食用。
所以， 是不是有一種獨特創新的吃法，
讓吃芽菜不只是單純的養生， 還可以變成一種生活的藝術？
早在多年前，知名國畫大師 - 黃君璧就開始實踐這項生活的藝術，
更藉著芽菜養生這門藝術維繫健康，活到95歲的高齡。
也因此讓黃大師之女 ─ 黃湘詅有感於芽菜實在是一種不可多得的養生食材，
卻因為缺乏創意的料理方式，讓許多人對於芽菜養生有著深深的誤解 。
黃湘詅決定要站出來，為芽菜發聲！
並透過她身為藝術家及美食家的巧思，讓原本單調無趣的芽菜料理，
搖身一變為28道充滿創意及巧思的養生饗宴！
更將邀請臺灣第一家有機芽菜農場的主人- 芽菜媽媽李美萱現身說法，
和大家分享透過芽菜幫助他人改善健康的感人故事
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