芽菜的營養價值極高, 在坊間的各種專業報導更指出經常食用芽菜具有良好的抗癌功效。

但是,該怎麼吃芽菜?因為, 在一般人的既定印象中,

芽菜似乎只能打成果汁或做成精力湯來食用。

所以, 是不是有一種獨特創新的吃法,

讓吃芽菜不只是單純的養生, 還可以變成一種生活的藝術?

 

早在多年前,知名國畫大師 - 黃君璧就開始實踐這項生活的藝術,

更藉著芽菜養生這門藝術維繫健康,活到95歲的高齡。

也因此讓黃大師之女 ─ 黃湘詅有感於芽菜實在是一種不可多得的養生食材,

卻因為缺乏創意的料理方式,讓許多人對於芽菜養生有著深深的誤解 。

黃湘詅決定要站出來,為芽菜發聲!

並透過她身為藝術家及美食家的巧思,讓原本單調無趣的芽菜料理,

搖身一變為28道充滿創意及巧思的養生饗宴!

更將邀請臺灣第一家有機芽菜農場的主人- 芽菜媽媽李美萱現身說法,

和大家分享透過芽菜幫助他人改善健康的感人故事 

 

 

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